PARRILLA 

Cortes especiales premium madurados y ahumados (Recomendados en término medio)

Nuestras carnes vienen acompañadas de guarniciones a elección y ensalada (mixelum) 

Elotes asados, espárragos en mantequilla, papas souté o papa rústica.

TOMAHAWK DE RES AHUMADO EN MADERA DE MEZQUITE (800GR) ⇒ $180.000

Disfrute de una experiencia culinaria única con nuestro exquisito Tomahawk de res, este corte premium conocido por su impresionante presentación y su jugosidad se ahúma lentamente con madera de mezquite, infundiéndole un sabor ahumado profundo y distintivo que deleitará su paladar.

RIBEYE AHUMADO EN MADERA DE CEREZA  (300GR) ⇒ $90.000

Disfrute de nuestro suculento ribeye, cuidadosamente seleccionado y preparado para resaltar su ternura y sabor único. Este exquisito corte de carne  es ahumado lentamente con madera de cerezo, lo que confiere un toque distintivo y sutilmente dulce la combinación perfecta de jugosidad y un sabor ahumado sofisticado. 

NEW YORK AHUMADO EN MADERA DE NOGAL (300GR) ⇒ $85.000

Disfrute de un corte premium de carne de res New York, cuidadosamente
seleccionado y ahumado a la perfección con madera de nogal. Este
método de ahumado aporta un sabor profundo y robusto con sutiles
notas dulces y terrosas que realzan la jugosidad y ternura natural del corte.

T-BONE STEAK AHUMADA EN MADERA DE CEREZO   (300GR) ⇒ $95.000

Descubra el exquisito sabor de nuestro T-Bone seleccionado ahumado
con madera de cerezo. Este proceso le confiere un sabor profundo y
ahumado, con toques dulces y sutiles.

PUNTA DE ANCA (300GR) ⇒ $90.000

Descubre la exquisitez de nuestra punta de anca premium, un corte
jugoso y tierno de la res sazonado y asado a la parrilla para resaltar
sus sabores naturales.

SOLOMITO (2800GR) ⇒ $65.000

Experimenta la ternura y el sabor de nuestro solomito, un corte fino de
res cuidadosamente seleccionado y cocinado a la perfección.

SALMÓN AHUMADO EN MADERA DE MANZANO  ⇒ $62.000

Sumérjase en el delicado sabor de nuestro salmón ahumado con
madera de manzano para obtener un toque de dulzura afrutada y una
profundidad de sabor inigualable, este proceso de ahumado realza la
suavidad y jugosidad del salmón.