Nuestras carnes vienen acompañadas de guarniciones a elección y ensalada (mixelum)
Elotes asados, espárragos en mantequilla, papas souté o papa rústica.
TOMAHAWK DE RES AHUMADO EN MADERA DE MEZQUITE (800GR) ⇒ $180.000
Disfrute de una experiencia culinaria única con nuestro exquisito Tomahawk de res, este corte premium conocido por su impresionante presentación y su jugosidad se ahúma lentamente con madera de mezquite, infundiéndole un sabor ahumado profundo y distintivo que deleitará su paladar.
RIBEYE AHUMADO EN MADERA DE CEREZA (300GR) ⇒ $90.000
Disfrute de nuestro suculento ribeye, cuidadosamente seleccionado y preparado para resaltar su ternura y sabor único. Este exquisito corte de carne es ahumado lentamente con madera de cerezo, lo que confiere un toque distintivo y sutilmente dulce la combinación perfecta de jugosidad y un sabor ahumado sofisticado.
NEW YORK AHUMADO EN MADERA DE NOGAL (300GR) ⇒ $85.000
Disfrute de un corte premium de carne de res New York, cuidadosamente seleccionado y ahumado a la perfección con madera de nogal. Este método de ahumado aporta un sabor profundo y robusto con sutiles notas dulces y terrosas que realzan la jugosidad y ternura natural del corte.
T-BONE STEAK AHUMADA EN MADERA DE CEREZO (300GR) ⇒ $95.000
Descubra el exquisito sabor de nuestro T-Bone seleccionado ahumado con madera de cerezo. Este proceso le confiere un sabor profundo y ahumado, con toques dulces y sutiles.
PUNTA DE ANCA (300GR) ⇒ $90.000
Descubre la exquisitez de nuestra punta de anca premium, un corte jugoso y tierno de la res sazonado y asado a la parrilla para resaltar sus sabores naturales.
SOLOMITO (2800GR) ⇒ $65.000
Experimenta la ternura y el sabor de nuestro solomito, un corte fino de res cuidadosamente seleccionado y cocinado a la perfección.
SALMÓN AHUMADO EN MADERA DE MANZANO ⇒ $62.000
Sumérjase en el delicado sabor de nuestro salmón ahumado con madera de manzano para obtener un toque de dulzura afrutada y una profundidad de sabor inigualable, este proceso de ahumado realza la suavidad y jugosidad del salmón.